OVAKAV RECEPT SPREMANJA GULAŠA ME ODUŠEVIO PA MORAM PODIJELITI SA VAMA

SASTOJCI: 

• 1 kg juneceg mesa ( od buta ili plecke)
•  500g luka
•  3 cehna bijelog luka
•  1 veca ili 2 manje mrkve
•  2 kasike koncentrata od paradajza
• 3 kasike bijelog vinskog sirceta


• 50g aleve paprike
•  500ml juneceg temeljca (najbolje domaceg od iskuhanih kostiju)
•  2 lista lovora
•  so,
•  biber,
•  malo svjezeg persuna

PRIPREMA RECEPTA: 

1.Meso izrezati na krupnije kocke.Obje vrste luka ocistiti i usitniti na male kockice. 2.Pripremiti vecu posudu za pecenje, koja je pogodna i za dinstanje u pecnici. 3.Prvo na ringli, u gore pomenutoj posudi, otopiti 3-4 kasike maslaca i dodati luk. Sve na tihoj vatri dinstati oko pola sata, uz povremeno mijesanje da se luk lijepo izdinsta i postane zlatno-smede boje.

Pred kraj dinstanja pridodati i na kolutice izrezanu mrkvu. 4.U medjuvremenu pripremiti sve ostale sastojke: papriku, temeljac, sirce i koncentrat od paradajza. Papriku, sirce i koncentrat staviti zajedno u jednu posudu i polako nalijevajuci temeljcem mijesati da se sve sjedini u glatku smjesu.